Ο Παππάς Ιωάννης είναι Ειδικός Παθολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Γαλάτσι. Έχει ειδικευθεί στη Γ’ Παθολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών “Κοργιαλένειο – Μπενάκειο”. Μέχρι και σήμερα είναι Συνεργάτης ιατρός του Νοσοκομείου Metropolitan General και Υπεύθυνος ιατρός – Παθολόγος της Μονάδας Φροντίδας Ηλικιωμένων Ιlisia Care. Τέλος, ο ιατρός συμμετέχει σε πολυάριθμα συνέδρια και εκπαιδευτικά σεμινάρια, ούτως ώστε να παραμένει ενήμερος για τις εξελίξεις στο κλάδο του.